crudi di mare
antipasti
pizze gourmet
primi piatti
secondi di mare
secondi di terra
dessert
menu bistrot
crudità di scampi
tartare di tonno con arancia, finocchio e polvere di capperi
i tre crudi del giorno
piovra arrostita con crema di patate e spinacino
cotolette di sarda con saor di cipolla viola
baccalà in tempura e salsa agrodolce
sformatino di radicchio e zucca
insalatina di misticanza, carciofi e radicchio con arancia, noci e grana
tartare di fassona piemontese alla puttanesca
degustazione di salumi della tradizione e filetti di melanzana
prosciutto crudo veneto d.o.p. con grissoni fritti
mortazza
bufala e pomodorini
crudo e carciofini
salsiccia e cipolla
funghi e speck
trenette al nero con crema di baccalà
spaghetti alla libecciata
ravioli cacio e pepe alla bolognese di tonno
stracci di grano con cacio, carciofi e pepe
pappardelle ai funghi con guanciale croccante e castagne
gnocchi di patate al ragù d'anitra
roastbeef di tonno e caponatina di verdure
grigliata di mare
gran fritto di pesce
costolette d'agnello e radicchio brasato
faraona al limoncello, arancia e liquirizia con patate aromatiche
tagliata di scottona e tortino di patate
formaggio al tegamaccio con polenta e funghi
costata di scottona alla griglia
fiorentina di scottona alla griglia
sfogliatina nocciole, crema e scaglie di cioccolato
torta di mele, cannella e crema calda
tartelette ai tre cioccolati e frutta secca
sformatino caldo al cioccolato e frutti di bosco
semifreddo al pistacchio, amarene e cioccolato fondente
sorbetto del giorno al cucchiaio
pausa pranzo a mezzogiorno
